गाजर के हलवे को कितने दिन तक स्टोर करके रखा जा सकता है?
गाजर के हलवे को ऐसे तो स्टोर करके रखा जा सकता है। पर ३- ४ दिन से ज्यादा नहीं। क्यूंकि उससे गाजर के हलवे का फ्रेश टेस्ट नहीं आएगा।
क्या हलवे में रबड़ी का यूज़ करना जरुरी है?
नहीं, आप गाजर के हलवे को सिर्फ सूखे मेवे के साथ भी बना सकता है। यहाँ हमने रबड़ी का यूज़ हलवे को और भी ज्यादा टेस्टी बनाने के लिए किया है।
क्या रबड़ी को बनाते समय बीच में छोड़ा जा सकता है?
नहीं, बिल्कुल भी नहीं दूध में उबाल आने तक तो ठीक है। पर जैसे- जैसे दूध गाढ़ा होता जायेगा। वैसे- वैसे आपको उसको छोड़ना नहीं है। नहीं तो रबड़ी लग सकती है। अच्छा हो की रबड़ी बनाते समय मोटे तले वाला बर्तन ही काम में लिया जाये।
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