चिवड़ा बनाने के लिए एक नॉन स्टिक कड़ाही में पोहे को सेक लीजिए। अब इसे अलग बर्तन में निकाल लिजिए। थोड़े से ऑयल में एक एक करके काजू, मूंगफली, नारियल, मूंगदाल, किशमिश को फ्राई कर लीजिए। इसे चिवड़े में मिक्स कर लीजिए। अब इसी ऑयल में हींग, करी पत्ता और हल्दी डालकर इसे चिवड़े में मिक्स कर दीजिए। उपर से स्वादानुसार सारे मसाले नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, काला नमक, पीसी चीनी डाल कर मिला लीजिए। इसे शाम को चाय या मेहमानों के आने पर परोसे। घर का बना चिवड़ा तैयार है। आप इसे ठंडा होने पर एयर टाइट कंटेनर में भर कर रख दीजिए।
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