Mango Shrikhand
About mango shrikhand (आम श्रीखंड के बारे में)
मैंगो श्रीखंड एक प्रमुख भारतीय मिठाई है जो आम के साथ मिलाकर बनाई जाती है। यह एक पारंपरिक गुजराती डिश है जो गरमियों में बहुत पसंद की जाती है।
इसमें दही, चीनी, और आम का पल्प मिलाकर बनाया जाता है। इसका स्वाद मीठा और ठंडा होता है, जिससे इसे गर्मियों के दिनों में अधिक लोकप्रिय बनाता है। यह स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर होता है, क्योंकि इसमें दही का सेवन भी होता है।
है। यह एक सर्दीयों के मौसम में भी आम और दही के स्वाद का मिश्रण है, जो सेहत के लिए भी लाभदायक होता है। इसका सर्वश्रेष्ठ भोजन में या भोजन के अंत में सर्विंग किया जा सकता है।
इसकी रेसिपी में कई तरह की स्वादिष्ट सामग्री शामिल होती है जो इसे और भी अधिक स्वादिष्ट बनाती है। इसमें प्रोटीन और कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है जो दही के कारण होती है।
इसमें आम का स्वाद और दही की रेचकता का संयोजन होता है, जिससे इसे सर्दीयों में भी लोकप्रिय बनाता है। यह भारतीय सामाजिक सभाओं और उत्सवों में भी विशेष रूप से पसंद की जाती है।
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Subtitle (उपशीर्षक)
About mango shrikhand (आम श्रीखंड के बारे में)
Ingredients (सामग्री)
How to make मैंगो श्रीखंड( आम श्रीखंड कैसे बनाए)
Tips and FAQ (टिप्पणी और सवाल)
Ingredients (सामग्री)
दही- १/२ किलोग्राम
मैंगो- २
इलाइची पाउडर- १/४ टीस्पून
पीसी चीनी- ४-५ टीस्पून
पिस्ता- सर्व करने के लिए
How to make मैंगो श्रीखंड( आम श्रीखंड कैसे बनाए)
मैंगो श्रीखंड बनाने के लिए सबसे पहले दही को मलमल के कपड़े में छान कर इसका एक्स्ट्रा पानी रिमूव कर दीजिए। इसे करीब ४-५ घण्टे के लिए कही हैंग कर लीजिए।
अब दूसरी और मैंगो को पील कर इसे छोटे- छोटे टुकड़ों में कट कर लीजिए। मिक्सर ग्राइंडर में मैंगो, इलाइची पाउडर और पीसी चीनी डाल कर प्युरी बना लीजिए।
हंगकर्ड (पानी निकला हुआ दही) इसके साथ मैंगो प्युरी को मिक्स कर दीजिए। उपर से इसे कट किए हुए पिस्ता से सर्व कीजिए।
Tips (टिप्पणी)
मैंगो के अलावा आप चाहे तो अपनी मनपसंद का कोई दूसरा फ्लेवर भी ऐड कर सकते है। जैसे बादाम पिस्ता, राजभोग, बटरस्कॉच, स्ट्रॉबेरी।
यदि दही ज्यादा खट्टा है। तो इसमें स्वाद अनुसार चीनी ऐड की जा सकती है।
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