साबूदाना खिचड़ी यदि खाने में स्पाइसी ना लगे। तो मज़ा नहीं आता। इसी स्पाइसी टेस्ट को बरक़रार रखने के लिए मेने यहाँ पर मेने यहाँ पर लाल मिर्च पाउडर के साथ थोड़ी सी कट की हुई हरी मिर्च ऐड की है। एक फराळी थाली को दही, साबूदाना खिचड़ी, साबूदाना खीर, राजगिरा का पराठा और शकरकंद के हलवे के साथ पूर्ण किया जा सकता है। यदि आप खट्टा खाने के शौकीन है। तो इस खिचड़ी में आप निम्बू का रस डालकर इसका भरपूर आनंद उठा सकते है। साबूदाना में स्टार्च पाया जाता है। अत: स्टार्च अलग करने के लिए साबूदाने को अच्छे से धो कर साफ़ कर लेना चाहिए। यह कार्बोहाइड्रेट का भी बेहतरीन स्त्रोत होता है। जो की हमारे शरीर में आयरन,कैल्शियम  और प्रोटीन की कमी को पूरी तो करता ही है। साथ ही साथ हमे कार्य करने की त्वरित ऊर्जा भी प्रदान करता है। साबूदाना न सिर्फ ब्लड प्रेशर को कण्ट्रोल करता है बल्कि पाचन क्रिया को भी दुरुस्त करने का कार्य करता है। अत: अब आप भी व्रत के दौरान साबूदाना खिचड़ी को जरूर ट्रॉय करे। नीचे दी गयी टिप्स को फॉलो करे और बनाये डिलीशियस साबूदाना खिचड़ी। मेरी इसी तरह की और भी रेसिपीज को पढ़ने के लिए नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक जरूर करे।