पाइनएप्पल रायता बनाने के लिए कैन या फिर फ्रेश कोई भी पाइनएप्पल का यूज़ किया जा सकता है।
यदि फ्रेश पाइनएप्पल ले रहे है। तो इसे चाशनी में पकाये। यहाँ पर पाइनएप्पल को पकाने के लिए हमने सिर्फ शक्कर के पानी में घुलने तक का इंतज़ार किया है। और पाइनएप्पल को पानी में डाल दिया है। किसी भी तरह की तार को नहीं बनाया है।
पाइनएप्पल को दही में डालते समय चाशनी को अलग कर दे।
यदि दही पतला है तो इसे मलमल के कपड़े से छान कर एक्स्ट्रा पानी निकाल दे। जिससे दही गाढ़ा हो जायेगा। फिर इसमें क्रीम ऐड करे।
रायता बनाने के लिए फुल फैट मिल्क से जमी दही का यूज़ करे।
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