पनीर चीज सैंडविच बनाने के लिए एक ब्रेड स्लाइस लीजिए। इस पर रेड चिली सॉस लगाइए। अब इस पर ग्रेट किया हुआ पनीर डाल दीजिए। साथ ही में हरी पीली और लाल शिमला मिर्च रख दीजिए। अब ब्रेड का एक दूसरा स्लाइस लीजिए। इस पर हरी चटनी लगाइए। और इससे इस तरह से रखिए की हरी चटनी वाला भाग पनीर की तरफ हो अब इसी ब्रेड के ऊपर वाले भाग पर स्वीट एंड सौर सॉस लगाइए। इस पर खीरे और टमाटर की पतले –पतले स्लाइस कट करके रख दीजिए। ऊपर से अच्छी सी मात्रा में मोजरेला चीज डाल दीजिए। एक ब्रेड के स्लाइस पर टमैटो केचप लगाकर सैंडविच को ऊपर से कवर कर दीजिए। सैंडविच मेकर या नॉनस्टिक तवे पर थोड़ा सा ऑयल डालकर गर्म कीजिए। अब इस सैंडविच को तवे पर रख लीजिए। और चीज को पूरा मेल्ट होने दीजिए। चीज पनीर सैंडविच को गरमा गरम खाइए यह खाने में बहुत ही लज़ीज़ लगता है।