यदि दूध फुल फैट वाला हो। तो रेसिपी के स्वाद में बहुत अंतर आ सकता है। यदि दूध पतला भी है। तो इसमें मिल्कमेड या फिर फीका मावा को ऐड करके इसके टेस्ट को बढ़ाया जा सकता है। चलिए अब में आपको खजूर के लाभ बताती हु। खजूर का फल कच्चा हो या पका हुआ दोनों ही रूपों में शरीर के लिए गुणकारी होता है। यह पेट से संबंधित सभी समस्याओं एवं रक्त को शुद्ध करने का काम करता है। चूँकि इसकी प्रकृति गर्म होने के कारण इसे ठन्डे मौसम में खाया जाता है। खजूर में प्रोटीन,फैट, पौटेशियम, मैग्नीशियम,आयरन आदि पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते है। परन्तु कुछ लोगो को खजूर पसंद नहीं होता। तो वे इसे केवल दूध में उबाल कर या फिर शीर खुरमा बना कर खा सकते है। साधारण खीर में शक्कर की मात्रा ज्यादा रहती है। परन्तु शीर खुरमा में ऐसा नहीं है। क्यूंकि इसमें शक्कर की मिठास को खजूर के द्वारा संतुलित किया जा सकता है। यहाँ पर मेने शीर खुरमा की रेसिपी और फोटोज स्टेप बाय स्टेप डाले है। इसी तरह की मेरी और भी स्वीट डिशेस को बनाने के लिए निचे दिए गए लिंक पर क्लिक करे।