Jeera Matar Pulav

About jeera matar masala rice (जीरा मटर मसाला राइस के बारे में)

जीरा मटर मसाला राइस बहुत ही सिंपल रेसिपी होने के साथ-साथ यह बहुत ही जल्दी तैयार की जा सकती है। इसे बनाने में सब्जियों के साथ-साथ मसालों का उपयोग किया जाता है।

जीरा मटर पुलाव खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है। इसे दही, रायते के साथ परोसा जा सकता है। इसे बनाने के लिए मैंने यहां पर बासमती चावल का उपयोग किया है।

भारतीय खाने को बनाने के लिए बहुत सारे मसालों व तरह तरह की सब्जियों का उपयोग किया जाता है। जिससे कि खाने का स्वाद तो बढ़ता ही है। साथ ही हमारे शरीर में उचित तरह के पोषक तत्वों की पूर्ति करता है।

जीरा मटर राइस को और भी अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए मैंने इसमें घी का उपयोग किया है। जीरा मटर मसाला राइस को बच्चों के टिफिन बॉक्स ऑफिस के लंच बॉक्स में पैक करके दिया जा सकता है। घर पर लंच से डिनर तक में ही नहीं बल्कि छोटी सी गेट टु गेदर में भी इसे परोसा जा सकता है।

इसको बनाने के लिए फ्रोजन मटर का इस्तेमाल किया जा सकता है। परंतु यदि फ्रेश मटर के साथ इसको बनाया जाए तो इसका स्वाद दोगुना हो जाता है। और भी ज्यादा टेस्टी लगता है। तो देर किस बात की बनाना शुरू करते है। जीरा मटर मसाला राइस। यदि आपको मेरी यह रेसिपी पसंद आई हो तो मेरे लिए नीचे दिए गए लिंक पर अवश्य करें।

रोटी,पराठा, नान

चाइनीस रेसिपी

स्नैक्स रेसिपी

Subtitle(उपशीर्षक)

About jeera matar masala rice (जीरा मटर मसाला राइस के बारे में)

Ingredients (सामग्री)

How to make Jeera mutter masala rice (जीरा मटर मसाला राइस कैसे बनाए)

Time of preparation and cooking (बनने में लगने वाला समय)

Tips (टिप्पणी)

Ingredients (सामग्री)

बासमती चावल – १ कप

मटर– १/२ कप

शिमला मिर्च– २

ब्रोकली– २

हरा धनिया– डेकोरेट करने के लिए

हरी मिर्च का पेस्ट– स्वादानुसार

गरम मसाला– १/२ टीस्पून

अमचूर पाउडर– १/२ टीस्पून

नमक– स्वादानुसार

हल्दी– १/४ teaspoon

घी– ३–४ टेबलस्पून

हींग– १/२ टीस्पून

जीरा–१ टीस्पून

करी पत्ते–७–१०

कश्मीरी लाल मिर्च– ३–४

दालचीनी–२

How to make Jeera mutter masala rice (जीरा मटर मसाला राइस कैसे बनाए)

जीरा मटर मसाला राइस को बनाने के लिए सबसे पहले चावल को दो पानी से अच्छे से धो लीजिए। इसे थोड़ी देर के लिए भिगो दीजिए। एक सिपरी में चावल और पानी डालकर इसे मिक्स कर इसमें दो से तीन उबाल तेज आंच पर आने दीजिए। गैस की फ्लेम को बंद कर दीजिए एक छलनी की सहायता से चावल का पानी छान लीजिए। मांडू को अलग कर दीजिए। एक पेन लेकर इसमें घी,तेजपत्ता,दालचीनी, जीरा,हींग,करी पत्ता, कश्मीरी लाल मिर्च डाल दीजिए। अब इसमें उबले हुए मटर और ब्रोकली और शिमला मिर्च डाल दीजिए। साथ ही में इसमें नमक, हल्दी, गरम मसाला और अमचूर पाउडर डालकर मिक्स कर दीजिए। सभी को मिक्स करने के बाद में इसमें उबले हुए चावल डाल दीजिए। मिक्स कर दीजिए और इसे 2 से 3 मिनट के लिए ढक दीजिए। ढक्कन हटा कर देख लेते हैं। जीरा मटर मसाला राइस रेडी है आपसे रायता,दही पापड़ के साथ में परोस सकते हैं।