रबड़ी केक को आप फ्रिज में २ दिन के लिए स्टोर करके खा सकते है।
रबड़ी बनाने के लिए फुल फैट मिल्क का यूज किया जाता है। पर कस्टर्ड पाउडर मिल्क को वैसे भी गाढ़ा करता ही है। तो आप चाहे तो घर के दूध से भी रबड़ी बना सकते है।
एक टीस्पून कस्टर्ड पाउडर को पानी में घोल ले। फिर इसे दूध में डाले। डायरेक्ट दूध में डालने से कस्टर्ड पाउडर की गांठे बन जायेगी।
कस्टर्ड पाउडर की स्लरी को दूध में डालने से पहले एक बार इसे स्पून से अच्छे से मिक्स कर ले।
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