मूंग दाल को २ बार साफ़ पानी से अच्छे से धो कर ४-५ घंटे के लिए भिगो रहे है। दाल भीग चुकी है। स्ट्रेनर(छलनी) की हेल्प से दाल में से पानी को अलग कर देते है। और इसे ग्राइंडर में डाल कर अच्छे से ग्राइंड कर रहे है। नॉनस्टिक पैन में घी गरम होने के लिए रख रहे है। घी के गरम होने पर दाल का पेस्ट इसमें डाल रहे है। गैस की आंच को धीमी कर देते है। और दाल के मिश्रण को  ब्राउन कलर आने तक स्पैचुला की हेल्प से लगातार चलाना है। हलवे का कलर ब्राउन हो चूका है। इसमें फीका मावा डाल कर अच्छे से मिक्स कर रहे है। दूसरी और चाशनी तैयार कर रहे है। चाशनी के लिए ३०० ग्राम शक्कर में ३ कप पानी दाल कर इसे गैस पर रख रहे है। इसमें केसर के धागे और थोड़ा सा सूखा केसरिया रंग डाल कर १/२ तार की चाशनी तैयार कर रहे है। चाशनी को हलवे में डाल रहे है। पानी थोड़ा सा सुख रहा है। इसमें इलायची पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स कर देते है। धीमी आंच पर घी छूटने तक चला रहे है। हलवा रेडी हो चूका है। एक बाउल में थोड़ा सा पानी ले कर इसे गैस पर गरम होने के लिए रख देते है। पानी गरम होने पर बादाम और पिस्ते इसमें डाल कर एक बॉईल आने पर गैस की फ्लेम को ऑफ कर देते है। बादाम और पिस्ता की कतरन को हलवे में  डाल रहे है। गैस की फ्लेम को ऑफ कर देते है। रेडी है मूंग दाल का गरम – गरम हलवा सर्व करने के लिए।