सबसे पहले राइस को २ बार साफ़ पानी से धो लेते है। अब इसे १५ से २० मिनट के लिए अच्छे से भिगो देते है। अब जैसे की चावल पूरी तरह से भीग चुके है। अब इसे स्ट्रेनर (छलनी) की सहायता से छान लेते है। और दूसरी तरफ नॉनस्टिक कड़ाही में घी को गरम करते है। घी गरम हो चुका है। अब इसमें तेजपत्ता, लौंग, बड़ी इलायची,छोटी इलायची, जीरा, और दालचीनी डाल कर ४-५ मिनट के लिए फ्राई कर लेते है। इसमें चावल डाल देते है। और ५ मिनट इनको चला लेते है। अब चावल कड़ाही से चिपकने लगे है।
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