Sooji Khoya Ladoo
About sooji khoya ladoo recipe (सूजी खोया लड्डू रेसिपी के बारे में)
सूजी और खोया लड्डू भारतीय मिठाइयों में से एक प्रमुख विकल्प हैं जो विशेष अवसरों पर बनाए जाते हैं। ये लड्डू अपनी मीठी और क्रिस्पी स्वाद के लिए प्रसिद्ध हैं।
ये लड्डू विशेष अवसरों जैसे दीपावली, करवा चौथ, विवाह आदि में बनाए जाते हैं। इनकी प्रमुख सामग्री में सूजी, खोया (मावा), चीनी और घी होते हैं, जो इन्हें एक स्वादिष्ट और भारी बनाते हैं।
लड्डू एक सरल प्रक्रिया से बनाए जाते हैं जिसमें सूजी को घी में भूनकर खोया को पिघलाकर मिलाया जाता है। इसके बाद इसमें चीनी और मेवे मिलाकर लड्डू बनाए जाते हैं।
इन लड्डू का विशेष स्वाद और उनकी चार्मिंग आकृति उन्हें अन्य मिठाइयों से अलग बनाती है। घर पर बनाए गए लड्डू का स्वाद और खुशबू कुछ और ही होती है।
सूजी और खोया लड्डू भारतीय पारंपरिक स्वाद का प्रतीक माने जाते हैं और इन्हें खाने में लोगों को बहुत अच्छा लगता है। इन्हें बनाने की प्रक्रिया सरल होने के साथ-साथ समय भी कम लगता है, जिससे इन्हें घर पर बनाना भी बहुत सुविधाजनक होता है।
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Subtitle (उपशीर्षक)
About sooji khoya ladoo recipe (सूजी खोया लड्डू रेसिपी के बारे में)
Ingredients (सामग्री)
How to make sooji khoya ladoo(सूजी खोया लड्डू कैसे बनाए)
Tips and FAQ (टिप्पणी और सवाल)
Ingredients (सामग्री)
घी – ५० ग्राम
सूजी- १०० ग्राम
खोया- १०० ग्राम
बुरा चीनी- १०० ग्राम
काजू- हैंडफुल
How to make sooji khoya ladoo(सूजी खोया लड्डू कैसे बनाए)
सूजी खोया लड्डू बनाने के लिए एक पैन में घी गरम करेंगे। इसमें सूजी डाल कर इसे भून लेंगे। अब भुनी हुई सूजी को एक प्लेट में निकाल देंगे। और उसी पैन में मावा डाल कर इसे भी ब्राउन होने तक भून लेंगे। मावा को भी सूजी वाली प्लेट में निकाल देंगे। जब सूजी और मावा इतना ठंडा हो जाए। की हम उसे आपने हाथ में ले सके। तब इसमें बूरा डालेंगे। साथ ही में कट किए हुए काजू भी डाल देंगे। इसे अच्छी तरह से मिलाएंगे। और धीरे धीरे करके इस मिक्सचर के लड्डू बांध लेंगे। सूजी खोया लड्डू खाने के लिए रेडी है।
Tips (टिप्पणी)
सूजी को भूनते समय गैस की आंच धीमी रखनी है। क्योंकि ज्यादा तेज आंच में भूनने से सूजी जल जायेगी।
मेने यहां पर मावे को पहले ग्रेट किया है। उसके बाद इसे पैन में डाल कर भूना है। ग्रेट मावे में कोई भी बड़ा लंप्स हो तो वह आराम से मैश हो जाता है। और मावा की सब तरफ से बराबर सिकाई करता है।
आप चाहे तो बूरा को जगह पर व्हाइट चीनी का पाउडर बना कर ऐड कर सकते है।
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