bounty bar chocolate recipe with unique tips and tricks

bounty bar

About bounty bar chocolate(बौंटी चॉकलेट के बारे में)

चॉकलेट का नाम हमारे कानों में सुनाई पड़े। और इसे खाने के लिए मन न ललचाये। ऐसा तो हो ही नहीं सकता। मार्किट में डिफरेंट टाइप्स की चॉकलेट अवेलेबल रहती है। मिल्की बार, डेरी मिल्क, पर्क, फाइव स्टार आदि। पर बौंटी बार का टेस्ट इसमें डाले जाने वाले कोकोनट की वजह से बहुत ही यूनिक होता है। क्यूंकि कोकोनट अपने आप में बहुत ही रिच इंग्रेडिएंट होता है। कोकोनट का यूज़ किसी भी सब्ज़ी को बनाने में हो। या फिर किसी भी तरह की मिठाई। इसके बाद इसमें किसी और फ्लेवर को ऐड करने की कोई गुंजाइश नहीं रहती। जहाँ तक चॉकलेट की बात है। तो इसे खाने से हमारा मन प्रसन्न रहता है। और साथ ही यह पाचन तंत्र के लिए भी अच्छा होता है। बौंटी बार मार्केट में भी अलग- अलग पैकिंग में अवेलेबल होती है। पर घर पर बनाई जाने वाली बौंटी बार की मार्केट से कोई तुलना नहीं की जा सकती। इसका स्वाद बहुत ही टेस्टी होता है। इसे बनाने में बहुत सारे इंग्रेडिएंट्स की जरुरत नहीं होती। सिंपल से इंग्रेडिएंट्स जो की घर पर हमेशा अवेलेबल रहते है। उन्ही से बेस्ट क्वालिटी की बौंटी बार तैयार की जा सकती है। चॉकलेट का उपयोग बेकरी के अन्य उत्पादों के साथ विभिन्न तरह के पेय पदार्थों को बनाने में काम में लिया जाता है। केक, ब्राउनी ,पुडिंग, कूकीज, चॉकलेट मिल्क आदि। बौंटी बार को किसी भी तरह की डिज़ाइन में जैसे की हार्ट या फिर किसी राउंड की शेप में बनाया जा सकता है।

Subtitle (उपशीर्षक)

about bounty bar (बौंटी बार के बारे में)

ingredients (सामग्री)

how to make bounty chocolate (बौंटी चॉकलेट को कैसे बनाये)

preparation time (बनने में लगने वाला समय) (३० मिनट) (४ व्यक्ति )

tips and FAQ (टिप्पणी और सवाल)

Ingredients (सामग्री)

डार्क कंपाउंड – ३०० ग्राम 

पिसी हुई चीनी – ११/२ – २ टेबलस्पून 

नारियल का बुरादा – १ टेबलस्पून 

फ्रेश क्रीम – १ टेबलस्पून 

आयल – १ – ११/२ टीस्पून 

चॉकलेट मोल्ड

How to make bounty chocolate (बौंटी चॉकलेट को कैसे बनाये)

बौंटी बार बनाने के लिए सबसे पहले डबल बॉयलर में चॉकलेट को मेल्ट होने के लिए रख दे। साथ ही में इसमें आयल भी ऐड कर दे। स्पैचुला से अच्छे से चॉकलेट के मेल्ट होने तक हिलाते रहे। एक नॉन स्टिक पैन में नारियल का बुरादा, पिसी हुई चीनी और फ्रेश क्रीम डाल कर इसे अच्छे से तब तक घुमाये। जब तक की मिक्सचर एक गोले के जैसे नहीं बन जाये। जैसे ही मिक्सचर पैन को छोड़ दे। गैस को बंद कर दे। और इसे ठंडा होने दे। मेल्ट हुई चॉकलेट को चॉकलेट मोल्ड में डाल कर इसे अच्छी तरह से इस तरह से फैलाये की मोल्ड में परत बन जाये। एक्स्ट्रा चॉकलेट के लिए मोल्ड को उल्टा करके इसमें से चॉकलेट को रिमूव कर दे। और ५- १० मिनट के लिए चॉकलेट मोल्ड को फ्रीज में रख दे। ताकि चॉकलेट की लेयर सेट हो जाये। लेयर सेट हो चुकी है। इसमें कोकोनट वाला मिश्रण डाल कर अच्छे से फैला ले। और इसे ऊपर से वापस बची हुई चॉकलेट से कवर कर दे। अच्छे से मोल्ड को २-३ बार टैब करे। और फ्रिज में रख दे। चॉकलेट सेट हो चुकी है। धीरे – धीरे मोल्ड से एक- एक बौंटी बार को निकाल दे। रेडी है। अमेजिंग होममेड बौंटी बार।

Tips and FAQ (टिप्पणी और सवाल)

यदि आपको ज्यादा मीठा पसंद है। तो डार्क की जगह मिल्क कंपाउंड का यूज़ कर सकते है। 

चॉकलेट को मेल्ट करने के लिए इसे छोटे- छोटे पीसेज में तोड़ कर ही मेल्ट करे। 

चॉकलेट को मेल्ट करने के लिए डायरेक्ट गैस पर न रखे। नहीं तो चॉकलेट जल जाएगी। 

ध्यान रहे, की चॉकलेट में पानी ना जाये नहीं तो कंपाउंड ख़राब हो जायेगा। और फिर इससे चॉकलेट नहीं बनाई जा सकेगी।

आप चाहे तो चॉकलेट को माइक्रोवेव में भी मेल्ट कर सकते है। पर इसे कुछ सेकण्ड्स के टाइमर पर ही सेट करे और बीच -बीच में चॉकलेट को हिलाते रहे।  

चॉकलेट बनाने के लिए आप किसी भी डिज़ाइन और शेप के मोल्ड का यूज़ कर सकते है।

 FAQ (सवाल)

चॉकलेट कंपाउंड में क्या कोई भी आयल का यूज़ किया जा सकता है ?

ध्यान रखे, की सरसो या ऐसे ही किसी भी हार्ड स्मैल वाले आयल का यूज़ करने से बचे। इसके अलावा दूसरे किसी भी खाद्य ऑयल का यूज़ किया जा सकता है। 

डबल बॉयलर क्या है ?

डबल बॉयलर का मतलब एक बाउल में पानी और दूसरे बाउल में चॉकलेट ले कर पहले पानी वाले बॉयलर को गैस पर गरम होने के लिए रख दे। जैसे ही पानी गरम होने लगे। इस पर चॉकलेट वाला बाउल रख दे। और इसे लगातार चलाते रहे। जिससे की चॉकलेट पानी की भाप से धीरे- धीरे मेल्ट होने लग जाएगी।

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