A quick bottle gourd pudding

लौकी का हलवा बनाने के लिए एक कड़ाही में घी गरम कीजिए। इसमें कद्दूकस की हुई लौकी डाल दीजिए। और इसे अच्छे से भून लीजिए। ताकि लौकी का सारा पानी सूख जाए। अब इसमें दूध डाल कर इसे चलाए। जब दूध थोड़ा सूखने लगे। तब इसमें मावा डाल कर इसे अच्छे से मिक्स कर दीजिए। अंत में इसमें चीनी और केसर वाला दूध डाल दे। और हलवे का  पानी सुखा दे। जब हलवा रेडी हो जाए। तो उपर से इसमें कट किए हुए पिस्ता और काजू और इलायची पाउडर डाल दीजिए। गैस की फ्लेम को बंद कर दीजिए। हलवे को किसी बाउल में डाल कर थोड़े से घी और ड्राई फ्रूट्स के साथ सर्व कीजिए।