अंजीर स्मूथी बनाने के लिए सबसे पहले अंजीर को पानी से अच्छे से साफ कर इसे रात भर के लिए भिगो कर रख दीजिए। अब अंजीर को जार में डाल कर स्मूथ पेस्ट बना लीजिए। मिक्सर में ३ कप कोकोनट मिल्क डाल कर इसमें अंजीर का पेस्ट, बनाना, वैनिला आइसक्रीम, शहद, कट किए हुए अखरोट और ड्राइड ब्लूबेरीज डाल कर चला लीजिए। शेक को ग्लास में डाल दीजिए। उपर से इसे ड्राइड ब्लूबेरीज, अखरोट से सर्व कर दीजिए। थोड़ा सा इसमें बाबची भी डाल दीजिए। अंजीर स्मूथी रेडी है।
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