About potato sandwich (आलू के सैंडविच के बारे में)
आलू सैंडविच तवे पर बनाया जाने वाला टेस्टी सैंडविच होता है। इसमें आलू की फीलिंग को भरकर ऑयल में कुक किया जाता है। बच्चों के टिफिन बॉक्स हो या पिकनिक पर जाने का कहीं प्लान हो तो हम सबसे पहले ऐसी ही डिशेस को चुनते हैं। जहां हम कम से कम समय में डिफरेंट वैरायटी के व्यंजन तैयार कर सके और खाने का लुफ्त ढेर सारी मस्ती कर के अपने पिकनिक को यादगार बना सके। आलू सैंडविच को पटेटो सैंडविच भी कहा जाता है।
इसे कई तरह से तैयार किया जाता है। कुछ इसके ऊपर हरी चटनी और कुछ इस पर टोमेटो सॉस को लगा कर खाते हैं। कैंटीन हो या कैफ़े यह बहुत से वेरिएशन में बनाया जाता है। आलू का सैंडविच बनाने के लिए उबले आलू, स्पाइसेज, ब्रेड लेकर अपने मनपसंद अनुसार सैंडविच बना सकते हैं। कुछ ही समय में आप बहुत ही बढ़िया आलू का सैंडविच तैयार कर सकते हैं।
इस सैंडविच को ना सिर्फ शेजवान सॉस, हरी चटनी बल्कि आप इसे गरम- गरम चाय या कॉफी के साथ भी परोस सकते हैं। आलू के स्टाफिंग को फ्रिज में 1 से 2 दिन के लिए स्टोर किया जा सकता है। यदि आपके पास सारी सामग्री व्यवस्थित है। तो आलू के बॉयल्ड होने के बाद स्टफिंग से लेकर सैंडविच को ग्रिल करने में मात्र 10 से 15 मिनट लगते हैं। आलू के सैंडविच को झटपट तैयार किया जा सकता है।
यदि इसमें सैंडविच मसाला मिला दिया जाए। मैंने यहां पर होममेड सैंडविच मसाला रेडी किया है। मार्केट में यह मसाला इजीली अवेलेबल रहता है। परंतु घर पर इसे मैंने बहुत ही कम समय में तैयार किया है। और इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर किया है। यदि आप भी मेरी सैंडविच मसाला की रेसिपी को पढ़ना चाहते है। तो इस लिंक पर क्लिक कीजिए।जिसे पढ़कर आप भी हेल्दी एंड सैंडविच मसाला रेडी कर सकते हैं। यदि आपको मेरी आलू सैंडविच की रेसिपी पसंद आई हो तो मेरी अन्य रेसिपीज को पढ़ने के लिए नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक जरूर करें।
Subtitle (उपशीर्षक)
About potato sandwich (आलू के सैंडविच के बारे में)
Ingredients (सामग्री)
How to make potato sandwich (आलू का सैंडविच कैसे बनाए)
Time of preparation and Cooking (बनने में लगने वाला समय)
Tips and FAQ (टिप्पणी और सवाल)
Ingredients (सामग्री)
ब्रेड–4–5
ऑयल–2 टेबलस्पून
बॉयल्ड आलू– 4
प्याज–2
हरी मिर्च–2–3
सैंडविच मसाला–1–2 टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर–½ टीस्पून
धनिया पत्ती–डेकोरेट करने के लिए
How to make potato sandwich (आलू का सैंडविच कैसे बनाए)
आलू का मसाला बनाने के लिए एक पैन लीजिए। पैन में ऑयल डालिए इसमें कट किया हुआ प्याज़ डाल दीजिए। 2 से 3 मिनट बाद में हरी मिर्च डालकर मिक्स कर दीजिये। अब इसमें मैश की हुए आलू डाल दीजिए। सभी को अच्छे से मिक्स कर दीजिये। अब इसमें सैंडविच मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालकर एक बार फिर से सबको अच्छे से मिक्स कर दीजिए। गैस की फ्लेम को ऑफ कर दीजिए। तैयार किया हुआ आलू का मसाला एक प्लेट में ट्रांसफर कर दीजिए। वापस से पैन में ऑयल डालिए। ऑयल को गर्म होने दीजिए। दूसरी और ब्रेड पर आलू का मसाला लगा दीजिए। इसे पैन में दोनों तरफ से अच्छे से सेकिये। गोल्डन ब्राउन होने पर सैंडविच को तवे से उतार लीजिए। आलू के सेंडविच को टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ परोसिए।
Tips (टिप्पणी)
यदि आलू सैंडविच में आप सैंडविच मसाला का उपयोग कर रहे है। तो इसमें आपको अन्य किसी भी मसाले के उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।
नमक व लाल मिर्च पाउडर की क्वांटिटी अपने टेस्ट के हिसाब से एडजस्ट कर सकते है।
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