मंचूरियन सॉस में कॉर्नफ्लोर के घोल से ग्रेवी के गाढ़ेपन को नियंत्रित किया जाता है।
मंचूरियन बॉल्स में डाली जाने वाली सब्जियों का चुनाव आप अपनी पसंद के अनुसार कर सकते हैं।
मंचूरियन का तीखा स्वादिष्ट के टेस्ट को बढ़ाने में सहायक होता है।
मंचूरियन सॉस में कॉर्न फ्लोर की जगह आप अरारोट पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
मंचूरियन बॉल्स के डॉ को बाइंड करने में यदि परेशानी आती है। तो इसमें थोड़ा सा बचा हुआ पत्तागोभी का पानी डाल दीजिए। और यदि डॉ ज्यादा गीला हो गया है तो इसमें थोड़ा सा मैदा डालकर इसे बाइंड कर दीजिए।
मंचूरियन बॉल्स को ग्रेवी में सर्व करने के समय ही डाला जाना चाहिए।
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