बेसन का घोल न बहुत ज्यादा पतला ना बहुत ज्यादा गाढ़ा होना चाहिए। घोल को मध्यम कंसिस्टेंसी का रखे। जिससे यह मसाले के चारो तरफ अच्छे से लिपट जाए।
यदि आप मिर्ची बड़े को तीखा खाना पसंद करते है। तो इसके अंदर के बीज को साफ ना करे।
भरावन में मसालों को अपने स्वाद के अनुसार एडजस्ट कर सकते है।
आप चाहे तो आलू के मसाले में प्याज भी ऐड कर सकते है। मेने सिर्फ आलू के मसाले से ही मिर्ची बड़े बनाए है।
Add a Comment